A Quinta da Auga es un mundo más allá de la hospitalidad, parte de la prestigiosa colección Relais & Châteaux. Un refugio con un sentido íntimo del lugar donde la historia, la naturaleza, el arte y el lujo se encuentran. Hay lugares que no se visitan. Se habitan. 'A Quinta da Auga' no nació para ser un hotel. Nació como refugio. Aquí, el agua no corre: acompaña. El tiempo no pasa: se posa. Cada estancia es un regreso a lo esencial.
A lo que siempre estuvo ahí. A uno mismo.
Rodeado de árboles centenarios y del suave fluir del río Sar, A Quinta da Auga se siente como un lugar sacado de un sueño. Parte del Camino de Santiago, conecta a peregrinos y viajeros de todo el mundo con la esencia de la ruta. A solo minutos de Santiago de Compostela, una ciudad donde la historia, la gastronomía y la cultura cobren vida.
El chef Federico López Arcay da vida a los sabores auténticos de Galicia con platos inspirados en ingredientes locales. Desde pescado fresco del Atlántico hasta carnes de montaña y verduras recién recogidas de la tierra, cada plato es un verso de la canción de amor culinaria de la región. El restaurante es una celebración de tradición, creatividad y sostenibilidad, una experiencia inolvidable que refleja la profundidad del alma gastronómica gallega. Solo recomendada para que aquellos que saben apreciar el sabor auténtico de cada alimento y les gusta transportarse a un edén de historia, legado y 'savoir-faire'.
Fluye el agua, el tiempo se ralentiza. En el spa de A Quinta da Auga, la relajación adquiere un significado más profundo. Inspirados en los elementos que nos rodean, nuestros tratamientos te conectan con la tierra, el río y el bosque. Los rituales terapéuticos están diseñados para ayudarte a resetearte y recargar energías, utilizando ingredientes locales y naturales que reflejan la pureza del entorno.